Ilkley Joshua Jane, real ale

Lopulta sain bongattua uuden lähibaarini riilipumpusta jotain uutuutta. Nyt pääsin jaolle yorkshirelaiseen bitteriin aivan tuoreeltaan, caskin ensimmäinen pintti. Vain 3,7%, todella vahvaa kestävää vaahtoa.  Pehmeää, varmaankin kiinteänä helsinkiläisenä oloni aikana paras real ale. Toffeeta, hämmentävän täyteläinen. Suurin yllätys äärimmäinen katkeruus, siltä se ainakin ensimmäisillä nielaisuilla tuntui. Ehkä tasaantui vähitellen, mutta harvassa nykybitterissä on näin al dente -tyylinen humalointi. Humalat ovatkin, surprise, Amarillo ja Columbus, Beach Boys -tason länsirannikkoklassikkomeininkiä. Panimon viimevuotinen vahvempi IPA oli sekin jenkkihumaloitu, nyt vielä vakuuttavampaa jälkeä. Kuikka, 3.9.2014.