Suomenlinnassa tutuissa puitteissa on nyt aloittanut uusi yritys Viaporin Panimo. Kävin tsekkaamassa turistien seassa aloitusoluet. Ensimmäisenä Viapori Lager, 5,0 %, 25 IBU. Hieman utuinen. Maltainen ja melkoisen makea. Täyteläisyyttä on kohtuudella, ei katkeruutta. Toisena lagerina Viapori Pils, 5,0 40 IBU. Ehkä vähän keltaisempi. Aika samanlainen, ehkä ei niin makea. Mutta ei kyllä katkeroa. Tältä nyt odotin vähän enemmän.
Viapori APAssa myös 5,0 %. Keltaista utua. Neutraali tuoksu, aika mauton. Tämä oli kyllä pettymys, lagereissakin enemmän makua. Lopuksi Hazy IPA, 6,0 %. Ulkonäkö ok, vähän hedelmäisyyttä. Tämä oli varmaankin setin paras. Kokonaisuus jäi siis kyllä varsin vaisuksi, vaikka kaikin puolin puhdasta tavara olikin. Ehkä nämä on suunniteltu perusturistien ruokajuomiksi. Toivottavasti turistisesongin jälkeen nähdään hieman korkeaprofiilisempiakin juomia. Kuulin huhua, että ravintolankin nimi olisi muuttumassa, jotta siteet aiempaan toimijaan katkeaa selvemmin. Suomenlinnan Panimoravintola, 17.8.2026.
Tämäpä oli puskissa juonittu panimon avaus. Vaikka en nyt kyllä muutenkaan ole toki mistään kärryillä, mutta kuulin tänään aivan sattumalta asiasta. En noiden perusteella ehkä heti huomenna ole juoksemassa paikalle, mutta kai tuo on tsekattava syksyn aikana.
VastaaPoistaKuulin asiasta Majasen Ollilta Craft Beer Gardenissa Viikissä.
VastaaPoista