tag:blogger.com,1999:blog-6299113122258084875.post6246093121103800290..comments2024-03-28T16:26:59.089+02:00Comments on Arde arvioi: Juha-Pekka Jylhä: Juomien SuomiAri Juntunenhttp://www.blogger.com/profile/16772068419341784619noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-6299113122258084875.post-24546625486555070742016-06-20T09:44:47.215+03:002016-06-20T09:44:47.215+03:00Kiitoksia Ardelle kommenteista. Vähän kulmikkaampa...Kiitoksia Ardelle kommenteista. Vähän kulmikkaampaankin palautteeseen olin tosin varautunut :D Mutta joo, positiiviset asetelmat olivat lähtökohtana kohde-esittelyihin. Tarkoituksena tosiaan tuoda aloja ja toimijoita vähemmän(kin) perehtyneen kansanosan tietoisuuteen. Enkä mie oikein kriittistä tekstiä osaa kirjoittaakaan. <br /><br />"Mainosmaisuudesta" huolimatta omaa tekstiä kaikin osin, jossa on toki asianomaisten kanssa käydyt keskustelut ja viestittelyt taustalla. Kirjoitustyyli on vain vähän lennokas ja vuolaanpuoleinen tunnelmaan liittyvissä asioissa. Itselle Bruuverin hämyisyys by the way toimii ;) Nyt on tulikaste arvioiden puolella saatu, kiitos mielenkiinnosta! :)<br /><br />J-PBierBaronhttps://www.blogger.com/profile/08073999867693836099noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6299113122258084875.post-79438675173405524872016-06-19T20:23:08.316+03:002016-06-19T20:23:08.316+03:00... noista Bruuverin keitoista vuosien varrelta vi...... noista Bruuverin keitoista vuosien varrelta vielä sen verran, että ne ovat mainoslakanassa räyhäkkäästi seisovat Saimaan Juomatehtaan "Suomen palkituimmat oluet", siis ne, joille lähes kaikki palkinnot on myönnetty. Edelleen, pääosa palkinnoista on myönnetty Bruuverissa keitetyille oluille, joita ei koskaan ole edes yritetty keittää Mikkelissä; se niiden saimaalaisuudesta!<br /><br />Mitä taasen tulee niihin Bruuverissa keitettyihin palkittuihin oluisiin ja resepteihin, joita on -yritetty- valmistaa Saimaan Juomatehtaalla Mikkelissä, on tuloksena, ikävä kyllä, yleensä ollut tunkkaisia, lähinnä suuttumusta, sääliä ja myötähäpeää herättäviä tekeleitä. Jokainen tehköön johtopäätöksensä Saimaan Juomatehtaan räyhäkkäästä mainoslakanasta.Ilkka Sysilähttps://www.blogger.com/profile/03296562615048798974noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6299113122258084875.post-91273479645954233922016-06-19T18:52:41.309+03:002016-06-19T18:52:41.309+03:00Se on totta, että Bruuverin omien oluiden tarjonta...Se on totta, että Bruuverin omien oluiden tarjonta on ollut paljon vähäisempää kuin esim. noissa mainituissa panimoravintoloissa. Viime aikoina vieläkin rajatumpaa kuin aiemmin. Ari Juntunenhttps://www.blogger.com/profile/16772068419341784619noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6299113122258084875.post-82209210249368787492016-06-19T18:07:28.221+03:002016-06-19T18:07:28.221+03:00Panimoravintolalla tarkoitettaneen -yleensä- ravin...Panimoravintolalla tarkoitettaneen -yleensä- ravintolaa, jonka tiloissa toimii panimo, ravintolapanimo. Edelleen, yleensä odotettaneen, että omassa ravintolapanimossa keitetyillä oluilla on vähintäänkin merkittävä rooli, usein myös määrällisesti, panimoravintolan oluttarjonnassa ja -valikoimassa. Pieneen ja harvaan asuttuun maahamme ei kerta kaikkiaan tunnu montaa tällaista mahtuvan; emme ilmeisesti yllä elinvoimaisen skenen ja järkevän liiketoiminnan edellyttämään kriittiseen massaan.<br /><br />Tällaisia oikeita panimoravintoloita ovat ainakin Plevna Tampereella sekä Stadin Panimon Baari, Bryggeri ja Il Birrificio Helsingissä.<br /><br />Tässä hyvin kirjoitetussa kirjassa helsinkiläinen Bruuveri esitellään "panimoravintolana". Bruuveri lienee kuitenkin lakannut olemasta oikea panimoravintola jo kauan sitten, sikäli kuin se edellä esitetyn määritelmän mukaan oli sitä ollutkaan; siitä tuli joka tapauksessa Saimaan Juomatehtaan tylsien ja keskinkertaisten, lähinnä ruokakauppavahvuisten oluiden koekeittämö. Koekeitot on toki juotettu Bruuverin asiakkaille ja on niillä joitakin palkintoja toki saatu.<br /><br />Bruuverin panimon oluet ovat siis pitkään olleet pelkästään Saimaan Juomatehtaan reseptiikkaan ja erityisesti asiakasnäytteisiin liittyviä koekeittoja ja sellaisina vain marginaalisessa roolissa "Panimoravintola" Bruuverin oluttarjonnassa. Toisaalta, ilman näitä koekeittoja Bruuverissa tuskin olisi pitkiin aikoihin keitetty mitään...Ilkka Sysilähttps://www.blogger.com/profile/03296562615048798974noreply@blogger.com