Join tätä olutta pari vuotta sitten paikan päällä Kööpenhaminan Nørrebro Bryghusissa. Ei säväyttänyt silloin, pale alesta odottaa automaattisesti voimakkaampaa humalointia ja sen puuttuessa pettymystä on vaikea kompensoida muilla arvoilla. Bombay-sana saa vielä odottamaan india pale ale -tyylistä pläjäystä. Sama vaisuhko tunne tulee nytkin pulloversiosta, vaikka odotukset olivat siis jo kalibroituneet eri asentoon. Kauniin värinen olut, kirkas, hedelmäinen, kevyesti humalainen, mutta ei kovin täyteläinen, jopa hieman vetinen. Se on hieman hämmentävää, kun alkoholia on IPA-tyylisesti peräti 6.5%. Paljon ei ole pielessä, mutta hyppysellinen mallasta ja kovemmalla kädellä tehty humalointi olisivat todennäköisesti parantaneet tulosta huomattavasti.
tiistai 15. huhtikuuta 2008
Nørrebro Bombay Pale Ale
Join tätä olutta pari vuotta sitten paikan päällä Kööpenhaminan Nørrebro Bryghusissa. Ei säväyttänyt silloin, pale alesta odottaa automaattisesti voimakkaampaa humalointia ja sen puuttuessa pettymystä on vaikea kompensoida muilla arvoilla. Bombay-sana saa vielä odottamaan india pale ale -tyylistä pläjäystä. Sama vaisuhko tunne tulee nytkin pulloversiosta, vaikka odotukset olivat siis jo kalibroituneet eri asentoon. Kauniin värinen olut, kirkas, hedelmäinen, kevyesti humalainen, mutta ei kovin täyteläinen, jopa hieman vetinen. Se on hieman hämmentävää, kun alkoholia on IPA-tyylisesti peräti 6.5%. Paljon ei ole pielessä, mutta hyppysellinen mallasta ja kovemmalla kädellä tehty humalointi olisivat todennäköisesti parantaneet tulosta huomattavasti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti