Slottskällans Imperial Stout

Haaparannan Systembolaget -vierailulla kyytiin tarttunutta aineistoa. Tämä uppsalalainen voimastout esiintyi äskettäin lähes kaikkien olutharrastajien listoilla, kun olutfoorumilla kysyttiin uutuustoiveita Alkon valikoimiin. Olen aiemmin juonut tätä hanaversiona. 2007-vuosikerta on tumman ruskea, maltaisen pehmeä, jopa kuohkea, tasapainoisen tuntuinen, paahteisuutta, varsin kuiva, jälkimakukin varsin pitkäkestoinen, humalaa ei ole säästetty. Alkoholia 9%, peittyy täysin pääraaka-aineiden taakse. Tyylin perinteiset assosiaatiot rusina, suklaa ja kahvi ovat aistittavissa, mutta hyvin viitteellisesti. Ehkä eilisestä tanskalaisfundamentalistista johtuen hieman perverssisti kaipaa täyteläisyyttä lisää. Se on kohtuutonta, tämä on aivan riittävän tukeva tähän tyylisuuntaan.