Pohjois-Kalifornian entisessä metsäteollisuuskeskuksessa Fort Braggissa toimiva North Coast on panimo, joka ei näytä huonoa olutta pystyvän tekemään. Olen viettänyt panimoravintolassa muutaman illan ja ne kuuluvat parhaisiin. Tätä instant-klassikkoa en ole ennen saanut käsiini, barleywine-tyyppinen old ale, tämänvuotisen version vahvuus 11,5%, säilyvyyttä luvataan vuoteen 2019. Tumman meripihkainen väri, kevyttä vaahtoa, puinen tammityyppinen pehmeys, lämmittävää alkoholia miellyttävällä tavalla. Hieman makea, mutta ei monien kilpailijoidensa tapaan tahmean imelä, täyteläinen hedelmäisyys on päällimmäisin vivahde. Englantilaiset katkerohumalat täydentävät kokonaisuutta, mutta eivät hallitse jälkimakuakaan. Tasapainoinen nautiskeluolut, hämmästyttävän pehmeä jo nyt nuorena. Lämmetessään makeus tulee enemmän esille, mutta ei häiritsevästi. On skandaali, että näin upea tuote ei ole Suomessa myynnissä. Ostopaikka Haaparanta, Systembolaget.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti