Ale Asylum Hopalicious

Söin taas aiemmin ihastelemaani perch-kalaa, kyseessä siis jokin paikallinen ahvenlaji, nytkin erinomaista. Madisonilaisen panimon american pale ale on samea, keltainen, hyvin kylmä. Humalaisuus päälle käyvää, muuten tämä on selvästi Tyranenaa ohuempi, mallasta vähemmän, samoin hedelmää. Mutta katkerohumalointi on nimenmukaisesti herkullista, loistava olut kalankin kanssa. Ehkä hieman yksiulotteiksi tämä jää, mallaspohja on liian ohut. Madison (Wisconsin), The Old Fashioned, 19.5.2010.