tiistai 14. joulukuuta 2010

Struise Black Damnation IV Coffee Club

Flanderilainen nomadipanimo Struise on tehnyt Black Albert -oluestaan useita Black Damnation -nimisiä sekoitus/kypsytysversioita, joista nyt siis käsillä neljäs. Kypsytysastiat tässä rommitynnyreitä, pohjana pelkästään Black Albertia. Perusversiokaan ei hurraahuutoihin innostanut ja kuuden kuukauden puumärehtiminen ei lupaavalta kuulosta. Oluen musta väri ja 13 prosentin vahvuus ovat säilyneet. Vaahto on hyvin ruskeaa. Maku on kahvinen, hyvin tummapaahtoisen kahvin kaltainen, miellyttävän kuiva, rommin makua on vaikea paikallistaa, jotain nahkaista nahkeutta suutuntumassa on. Nestettä purskuteltaessa suussa jonkinlaista sokeriruokotisleen vaikutelmaa limakalvoille tarttuu, mutta se voi olla mielikuva-aistimus. En erityisemmin edes tykkää perusrommin mausta. Miellyttävän pehmeä kahvimainen jälkiruokajuoma on kyseessä, tosin tämä oluttyyli on nykyään kovasti kilpailtu ja suhteellisen yksiulotteisena Struisen tuotos on säilynyt rommibuustauksen jälkeenkin.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti