De Molen Vuur & Vlam

Hollantilaisessa india pale alessa useita amerikkalaisia humalalajikkeita, mutta EBU-katkerolukema suhteellisen hillitty 42. Alkoholiakin vain 6,2%. Tätä viime maaliskuussa pantua erää 600 pulloa, joista tämän numero 346. Mielenkiintoinen luonnehdinta "cask-conditioned beer with the original yeast". Jos kyseessä ei siis ole bottle-conditioned, niin olisiko tämä nyt sitten pullotettua real alea :) Kovasti paineistetusta pullosta nousee savua korkkipoksahduksen jälkeen. Lasiin ei ensimmäisillä kaadoilla tule kuin vaahtoa. Juotavaa määrää on myöhemminkin hankala saada aikaiseksi. Lopulta väriksi vahvistuu vaalea meripihka, hedelmäinen pehmeä maku, hieman pihkaa, jälkimaku kuiva, mutta ei kovin syvä. Mallasrunko on melko ohut ja IPAksi humalaisuus hieman vaisu, vaikka miellyttävältä sinänsä maistuu. Vaahto otti hermoille, ei sovellu kärsimättömään janoon.