Neumarkter Lammsbräu Zzzisch Edel Pils

Ambergin keskustan neljäs panimo Bruckmüller yllättäen kiinni klo 14-17. Kävin siellä jo aamupäivällä, mutten viitsinyt jäädä. Paikalla oli vain henkilökuntaa, jotka kääntyivät suu auki katsomaan, kun kurkistin ovelta. Uudelleenaukeamista odotellessa Ambergin monumentaalisen keskustorin vilkkaaseen kahvilaan, naapurikaupungin luomupilsiä pullosta. Tässä on kunnolla humalan rouhaisua, katkerot hallitsevat makua pitkään. Pientä toffeista kerma-diasetyyliä ehkä, mutta kyllä tämä toimii erinomaisesti. Amberg, Cafe Zentral, 12.2.2011.