't IJ IJbok

Kausiolut, 6,5%. Tumman punaruskea, pehmeää mallasta, toffeeta, hieman pihkainen taustamaku. Tässä on parempaa otetta tuoreuden kannalta, mutta pihka heikentää kokonaisuutta. Ei siis pääse lähellekään parhaita saksalaisia bockeja, tämä onkin lähempänä altin vahvempaa sticke-versiota. Tämä panimo on jo 25-vuotias ja periaatteessa ennakkoluuloton, mutta tuotteet ovat pysyneet varsin samoina koko ajan. Nytkään en tuntenut tarvetta tsekata 90-luvulta tuttua vahvempaa osastoa Natte/Zatte/Columbus/Struis. Arkistoistani huomasin jälkeenpäin juoneeni joskus samoihin aikoihin tätä kausibokiakin. Amsterdam, 't IJ, 26.9.2011.