Plevna Unto Sahti

Koskipanimon ensimmäinen sahti on nimetty edesmenneen Unto Tikkasen mukaan. Ilmeisesti Unto oli usein rohkaissut tamperelaisvalmistajaa satsaamaan perinneolueen. Tuoksussa banaania, ei vaahtoa, sameaa, 8%. Hedelmäistä ja makeaa. Plevnan sahtia on jo ehditty puristien suunnalta kritisoida sahtiin kuulumattoman hiilihapon käytöstä. Ei sitä kuitenkaan paljoa ole, ei häirinnyt minua. Täyteläinen juoma, humalaa ei tietenkään ole, mutta ei aivan ällömakea. En ole sahtiasiantuntija, mutta kyllä tämä laadukkaalta vaikuttaa. Lämmetessä makeus korostuu liikaa siirappisuutena. Sahti on hieno elävä perinne, mutta minun juttu se ei ole. Oluthuone Leskinen, 11.10.2012.