Predatory Nick & Pete's IPA

Raksilasta Kaijonrantaan muuttanut oululaislaatuvalmistamo, eli Esoxin kotipanimo tuottaa jälleen uutta satoa. Kaliforniasta Oulun talveen muuttaneelle tutkijalle nimetty olut on sikäläistä tyyliä eli länsirannikon india pale alea. 7,8% eli melkein jo tupla-IPA -lukemissa liikutaan. Kuukausi sitten pullotettu, 77 IBUa, maltaat Pale Ale, Cara Amber, Melanoidin, Munich, humaloinnissa Columbus, Centennial, Amarillo ja Simcoe, kolme viimeistä myös kuivahumaloinnissa. Siis täysin ortodoksinen raaka-ainepaletti, ainakin humaloiden osalta. Reippaasti tukevaa vaahtoa, samea vaaleanruskea ulkonäkö. Tuoksussa sitrusta ja havuja. Hyvin hedelmäinen maku, ei aivan greippiä, mutta sitruspuolella pysytään, ehkä pientä kiivin vivahdetta saattaa tulla esiin. Maussa on enemmän pihkaa kuin havuja, jos nyt niin voi ajatella, en ole kumpaakaan tullut syöneeksi. Jälkimaku on kuiva, katkeroinen ja pitkäkestoinen. Hyvää jälkeä tiesin odottaa, mutta eihän tässä tunnu jäävän mikään osa-alue paitsioon. Ei mitään yrttisyyteen tai vihanneksisuuteen vivahtavaa, mikä on monien IPOjen ongelma, varsinkin eurooppalaisilla. Valmistaja itse piti lopputulosta hieman ohuena, mutta täyteläisyyttä on, mahdollisesti tulevampi mallasrunko makeuttaisi kokonaisuutta ja leikkaisi katkeruutta joidenkin makumieltymysten mukaan tasapainoisemmaksi, mutta itse suosin tätä kuivempaa tyylisuuntaa. Kuukauden päästä on tarkoitus päästä pitkästä aikaa näiden oluiden kotikentälle Kaliforniaan, mutta matka alkaa tuntua turhalta, jos Pyykösjärven beachillä syntyy alan parasta jälkeä. Persoonallisempia oluita Predatorylta on tullut aiemmin, mutta tässä on melkoinen näyttö kovasti kilpaillussa kuninkuuslajissa.