Stone IPA, hanaversio

Stonen panimo ei ollut kovin kaukana linnuntietä Escondidon motellistani, mutta suoraa reittiä ei ollut mäkisessä maastossa. Kävelyyn meni tavanomaiset puoli tuntia, vaihtoehtoisista reiteistä tuskin valitsin optimaalista, jouduin kipuamaan ylös ja alas kukkuloita. Sää nyt ihanteellinen, puolipilvinen +15 C, mukava viilentävä tuuli. Stone Brewing ei ole teollisuushalli, pikemminkin kartano, ei edes logoa ulkopuolella. Tein virheen kun tulin sunnuntaina, paikka aivan täynnä. Lopulta löysin ihmeellisellä tuurilla yhden tuolin patiobaarista, sisätilat muistuttivat muurahaispesää. Tämä on kuin craft beer resort, olutkulttuurimatkailijan huvipuisto. Ulkona rinteessä ekspansiivinen olutpuutarha, hotellikin on suunnitteilla. Stone on auki joka päivä, mutta monet pienemmät panimot vain viikonloppuisin. Nyt on vaikea keksiä olutohjelmaa maanantaiksi ja tiistaiksi, joten olisin voinut tulla tänne niinä päivinä.  Aloittelijamainen virhe, mutta ei enää korjattavissa. Jengiä rahdataan kuulemma bussilasteittain San Diegosta tänne.

Hanavalikoimassa ei täälläkään mitään hätkähdyttävää erikoispläjäystä, joten päätin tsekata mielenkiintoisimmat perustuotteet nyt alkuperäisessä lähteessään. IPA on kauniin tummankeltainen, lähes vaaleanruskea, 6,9%. Pihkaisuus hallitsee, katkeraa vetovoimaa, raikastakin. Tungos on tietysti mielenkiintoinenkin kokemuksena, liian usein on tullut panimoissa yksinään istuttua. Täälläkin paljon vierailija-oluita. San Diegossa on leimallista craft-tuottajien yhteistoiminta, kokonaisetu nähdään tärkeämmäksi kuin keskinäinen nokittelu. Vieressä istunut telecom-kaveri kertoi Stonen levittävän pienempien Green Flashin ja Ballast Pointin oluita Kalifornian ulkopuolelle. Olutpaita on varma keino päästä juttusille amerikkalaisten kanssa, tänään Federal Jack's, Kennebunkport, Maine herätti telecom-äijän huomion. Kaveri ei kertonut firmaansa, Qualcomm tai Nokia se ei ollut, mutta suomalaisia Tero-kollegoja oli useita. Eilen Bell's-paitani keräsi Lost Abbeyssa entisiä ja nykyisiä michiganilaisia kuin kärpäsiä. Escondido (San Diego), Stone, 27.1.2013.