High Water Hop Riot IPA

High Water on itselleni uusi tuttavuus Pohjois-Kaliforniasta, Bay Arean East Bayn San Leandrosta. Panimomestari Steve Altimarilla on pitkä tausta Stocktonin craft-panimo Valley Brewingissa. Tämän IPAn varsinainen panopaikka on Hermitage San Josessa, Altimarilla ei siis nyt omaa panimoa. Kellertävä lähes kirkas olut, pienikuplaista vaahtoa, 7,3%. Sitruksinen ja varsinkin pihkainen maku, ei erityisen tuore vaikutelma, mutta ei yrttisyyttäkään. Pehmeä ote, tasapainoa, mallas tukee hyvin, ehkä makeutta liikaa. Katkeruus ei ekstreemiä, mutta sinnekin potkua riittää hyvin. Jälkimaku on pitkäkestoinen, pihkaa valuu nieluun hidastetun nautinnollisesti. Ei aivan IPA-huippukokemuksia ainakaan tässä muodossa, mutta hieno (joulu)olut.