Kitee Pajari IPA

Kiteen uuden VO-panimon oluita oli tarjolla Helsingin olutfestivaalilla, mutta vain isoissa pulloissa, joten jäi kokeilematta. Nyt rauhallisemmassa tilanteessa pääsen maistelemaan karjalaista kamaa ensimmäistä kertaa, kun Oulusta yllättäen tavaraa löytyi. Hetken mietin, olisiko kyseessä ensimmäinen juomani pohjoiskarjalainen olut. Näin ei ole, 90-luvulla vaikutti liperiläinen Pohjois-Karjalan Panimo, jonka Lumotar tuli tsekattua.

Haastavasti IPAksi nimetty maitokauppaolut, siis 4,6%. Varsin sameaa, ohuehkoa vaahtoa, tuoksussa raikasta hedelmää. Maku on hieman karvaan hedelmäinen, hieman kuin raakaa omenaa. Hedelmäisyys hallitsee ohutta runkoa, sitrusta tässä ei oikein ole. Toffeista karamellia kevyesti. Katkeruus on ilahduttavaa, kuivana ja pitkänä se levittyy, joskaan ei erityisen voimakkaana. Lievästi positiivinen yllätys, ei tämä mikään IPA ole, mutta hakkaa kevyesti monien pienten ruotsalaisten panimoiden IPOiksi nimetyt tuotteet. Enemmän sitrusmaista hedelmää pitäisi siis saada. Nimen Pajari ei näytä olevan Tolvajärven taistelun sankarille suunnattu kunnianosoitus. Se ei tarkoita arkista metallimiestäkään, mutta nivoutuu muinaiseen Venäjän etuoikeutettuun nilkkiryhmään. Kiteetä terrorisoi ilmeisesti takavuosina jokin venäläistaustainen pikkusatraappi. Ostopaikka Oulu, Kaakkurin Citymarket.