Amager Surly Todd The Axe Man

Kööpenhaminalaisen panimon kunnianosoitus Minnesotan Surly-panimon Todd Haugille. Tai ehkä yhteistyö, ilmeisesti samaa olutta on tehty myös Surlylla. Todd Haugia en ole tavannut, mutta ilmeisesti kyseessä vaikuttava persoona. Näytellyt David Lynchin Wild at Heartissa (IMDB ei kyllä tunnista miestä) ja soittaa kitaraa kahdessakin bändissä. Musiikkiharrastuksesta ilmeisesti siis kirvesmies-nimi tälle IPAlle. Pühasten olutta vaaleampi, tuoksu on hieman tunkkaisen sitruksinen. Maku on kuivempi, enemmän greippiä, hyvä mallaspohja, katkeruus todella vahvaa. Loppujen lopuksi siis aivan erilainen IPA kuin virolainen uutuus, mutta hyvin tasapainoinen tuoksun heikkoudesta huolimatta. Surlyn käyttämää Golden Promise -mallasta, humalina Herkules, Citra ja Mosaic. Ei siis aivan tavanomaisin cocktail. Herkuleshan on saksalainen alfahappopommi, joten katkerot on todennäköisesti hoidettu sillä. Aiemmin olen siihen törmännyt ainakin Mikkellerin oluessa. Erittäin nautinnollinen tapaus. 6,5%, 100 IBU, batch #911. Ostopaikka Tallinna, Uba ja Humal.