Ilkley Kahika New Zealand Red IPA, real ale

Varsin tumma ulkonäkö vahvassa (6%) riilissä. Karamellia tuoksussa ja maussa, tasapainoinen katkera takapotku. Pehmeää ja maltaista, mahtavan kuohkeaa, hyvässä vedossa. Luulin Kahikaa uudeksi uusiseelantilaiseksi humalalajiksi, mutta se onkin puu. Käytetyt humalat Wakatu, Motueka, Pacifica, Southern Cross ja harvemmin vastaan tullut Sticklebract. Ainakin Dublinin Porterhouse sitä on käyttänyt. Angleterre, 11.5.2015.