Kaapse Bea Black Rye IPA

Toinen Kaapse-kokeilu, 6%, värilukema hervoton 253 EBC, 73 EBU. Reipasta vaahtoa todellakin varsin tummassa oluessa. Paahtoa, rukiin leipäisyyttä, hedelmää. Katkeroa nyt löytyy enemmän, tämä toimii cascadian darkina ihan hyvin. Onneksi selvästi parempi kuin perus-IPA, tilanne alkoikin jo tuntua huolestuttavalta. Stadin Panimobaari, 28.7.2015.