Salopian Boomerang, cask ale

Kaksi viikkoa sitten Kallion Kuikassa oli todella mahtavaa tummaa Salopianin Polygraph-olutta cask-käsiteltynä. Nyt samalta panimolta Southern Pacific IPAa samalla laatutasolla. Boomerangin humalina Australiasta Galaxy ja Uudesta-Seelannista Riwaka ja Nelson Sauvin, 6,9%. Todella intensiivinen kypsän pehmeän trooppisen hedelmän tuoksu. Maku on samansuuntainen, vieläkin samettisempi. Katkeruus tulee mukaan nopeasti ja jatkuu herkullisesti takamatkalle. Ei kovin pitkäkestoinen, mutta kertakaikkiaan riittävä. Tasapaino optimaalista, olen täysin myyty, tämä on paljon parempi kuin yksikään olut viime viikonlopun Olutexpossa. Kuikka, 26.10.2015.