Hiisi Kaislan Cascade Saison

Bryggeri Helsingin Sofia-stout karkasi taas käsistä, vastoin nettitietoja panimoravintola sunnuntaina kiinni. Otti aika lailla päähän, hakeuduin nyt syrjäiseen baariin laitakaupungille  tarkoituksellisesti marraskuun pimeydessä ja sitten kävi näin. Raahauduin yliopistoalueen toiselle reunalle Kaislaan, nimikkosaisonia Jyväskylästä. Varsin täyteläinen belgihiivan ryydittämä hedelmäisyys, 6,3%. Mausteita ja happamuutta ei oikein havaitse, mutta Cascaden lupaamaa katkeruutta on selvästi enemmän kuin yhdessäkään klassisessa belgisaisonissa. Erittäin onnistunutta kamaa Hiideltä. Kaisla, 1.11.2015.