Ilkley Crossroads West Coast IPA, cask ale
Kalliossa Leedsin seudulta länsirannikon cask-IPAa, 5,4%. Sitruksinen alkumaku, mäntyä, hieman makeampaa hedelmää ja brittityyppisen kuiva taakseveto. Pehmeys ei maksimissaan, mutta muuten todella mainio olut. Runko ei horjahtele ja hedelmä sparraa hyvin katkeruutta, joka hallitsee kokonaisuutta suvereenisti. Katkerimpia viime aikoina juomiani brittioluita. Kuikka, 25.2.2016.
Tämä vieraili Old Bankissa kuukausi sitten. Tykkäsin myös kovasti. Omissa muistiinpanoissa reippaan katkeron ja raikkaan hedelmän ohella oli myös mainittuna hyvä pehmeys. Liekö sitten tynnyrissä, oluen elinkaaren ajankohdassa vai maistajissa eroa, sitä en tiedä, mutta joka tapauksessa mainio tuote.
VastaaPoistaCask-oluen ominaisuudethan muuttuu päivittäin. Tuo Kuikan tynnyri näkyy avautuneen kolme päivää aiemmin, joten teoriassa se olisi lähes parhaassa iskussaan. Yksilöissä ja baareissa silti vaihteluja, toki myös maistajissakin.
VastaaPoista