Jos Blockbräu yrittää säilyttää St. Paulin rannalla perinteisiä olutarvoja, niin hieman lännempänä sijaitseva ÜberQuell on hypännyt kokonaan moderniin globaaliin craft-olutskeneen. Panimobaarissa kuusi omaa olutta, yksi on sentään helles, mutta loput imperial lager, pale ale, IPA, white IPA ja wit. Tiilirakennuksessa taas monenlaista toimintaa, varsinainen brewpub oli lounasaikaan kiinni, mutta pizzerian puolella tarjoiltiin oluitakin. IPA 6%., 50 IBU, Mosaic ja Centennial. Hentoa hedelmäisyyttä, ohutta, ei kärryä. Hieman karamellia ja liikaa hiilihappoa. Sataman mittasuhteet ällistyttävät, vaikka Antwerpenin ja Rotterdamin systeemejä olenkin aiemmin mittaillut. Huumekauppiaat puhuttelevat baarin lähistöllä. Hampuri, ÜberQuell, 13.10.2017.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti