Hurja ylämäki taas baaria saavuttaessa, kiskoin ovea klo 17:02, ei auki. Palasin paikalle 17:15, nyt pääsin sisään ja kaksi muuta asiakastakin paikalla. Pieni baari, jazzia. Tiskillä tuoleja, tunnelma jo heti startissa hyvä. PiBar tai siis πBar on Ratebeerin mukaan Sveitsin kovin olutbaari. Vain 15 hanaa, joista seitsemän sveitsiläistä. Ei oikein pärjää minun turneella Au Coin Mousselle tai La Mise en Bièrelle. Hyvä pullovalikoima kyllä ja tunnelma ainakin edellistä lausannelaista parempi. NEIPA vain 4,6%. Hyvin vaalea, hyvin samea. Haihtuva isokuplainen vaahto. Hyvin mehuinen olut, kuiva, katkeroa ja mausteisuutta. Aika maukas näin kevyeksi. Hanalätkissä paikallisia kulttuurisuuruuksia, tunnistin ainakin Paul Kleen ja Alberto Giacomettin. Chien Bleu ilmeisesti tuliterä panimo Genèvestä, ei löydy paljoa tietoa netistä. Lausanne, PiBar, 5.12.2017.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti