Burnsiden brewpubissa näytti käynnistyvän kahden päivän päästä fresh hop -festivaali. Baari täytynee mahduttaa siis ohjelmaan toisenkin kerran. Keittiö L-tiskin keskellä, siinä näkyi omien tacojeni valmistusprosessi kokonaan. Burnsiden perus-IPA toinen valinta, 6,6%, 84 IBU. Samea, mutta ei NEIPA. Tämä on maltaisempi satsaus, tacojen kanssa toimi hyvin, tietysti. Ikioman aksioomani mukaan lähes mikä tahansa ruoka sopii lähes mihin tahansa olueen. IPAssa vanhan koulukunnan mäntyä ja greippiä, peräkärrykin mukana. Tuorettakin on, vaikka ei erityisen aromaattista nykynäkökulmasta. Portland (Oregon), Burnside, 10.9.2018.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti