Tätä Mallasseppien viimeisen näytepullon imperial stoutia tuli kokeiltua jo vuosi sitten Paneman hanasta. 9,5 % siis, erä 09-002, siirappia näköjään reseptissä, EBC-lukema vakuuttava 130, 40 IBU. Mustaa on ja beigeä vaahtoa, paksu täyteläinen paahtokahvinen ja suklainen tuoksu. Maku on pehmeän juotavaa, kohtuullisen makeaa, tummaa suklaata, vähemmän kahvisuutta, mutta hanaversion maitoisuus nousee enemmän esiin oluen lämmetessä. Innostuin jo aiemmalla kohtaamisella ja onhan tämä samettista tavaraa. Kyllä imperial porterinkin voi mokata ja sitä ei Naantalissa ole tehty. Katkeruutta ei havaitse ja ei sitä helposti näin vahvaan stoutiin saakaan. Ehkä toinen versio noin 7,5 %, siirappi pois ja siihen 80 IBUa, niin luultavasti toimisi hienosti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti