Signorin baaritiskijonossa lievää ahdistuksen tunnetta, jollaisesta aiemmat muistikuvat jostain 1980-luvulta. Kello oli 16:55 ja jonossa edellä neljä naisoletettua henkilöä, jotka eivät olleet aivan varmoja mitä tilaisivat. Baarimestari kertoi, että klo 17:n takarajasta pidetään tiukasti kiinni. Pasilan asemalla poliisit tekevät säännöllisesti tarkastusiskuja anniskeluaikojen noudattamisesta. Kaikki meni kuitenkin hyvin ja 16:59 sain Baijerista triple IPAa, 10,0 %, humalina lupaavassa kokoonpanossa Nectaron, Strata, Citra ja Simcoe. Kevyesti samea, heikko vaahto, keskiruskea väri, appelsiinin tuoksua. Maku on maltaisempi maku, mutta sitruksisuus oikein mukavasti esillä myös. Oikein hyvä juotavuus näin vahvaksi, suutuntumassa ei isoakaan eroa aiempaan sessio-IPAan. Makeuskin vältetään hienosti, hyvin kuiva olut, vaikka se ei manifestoidu jälkimaun katkeruudeksi. Tämä oli suuri positiivinen yllätys, parhaita juomiani BrewHeartin oluita. Signor Smith, 6.5.2021.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti