Heikkona hetkenä tulin ostaneeksi tällaista chiliporteria. Ehkä lännenelokuvat mieleen tuova vaquero-sana hellytti. 12,0 %, ruista ja kauraa, Chipotle-chiliä, kypsytystä tequila- ja bourbon-astioissa. Mustaa, ei oikeastaan vaahtoa. Tuoksussa alkoholia, mausteita, paahdetta. Maku on yllättävän pyöreää ja pehmeää, kevyesti makeutta, hedelmäisyyttä voimakkaasti, luumua ja kiiviä. Ei chilin poltetta, ei oikein bourbonin vaniljaakaan, vaikka makeahan tämä on. Tequilan vaikutusta en osaa arvioida, se on juomana aika neutraali, vaikea sanoa miten se porteriin vaikuttaa. Makeus ei muutu äiteläksi, imeläksi, melassiseksi. Se on hienoa, mutta ei tässä jälkimaussa oikein muutakaan ole kuin hedelmäpastillista hallittua makeutta. Põhjala on tässä lajissa vakuuttanut ennenkin, joten palaan taatusti jatkossakin kellarisarjan pariin. Ostopaikka Helsinki, Triplan Alko.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti