Amerikkalaisen pienpanimoalan ehkä suurin ja kaunein legenda Sierra Nevada on aiemmin käyttänyt vahvassa Hoptimum-IPAssaan alaotsikkoa whole cone imperial IPA, mutta nyt se on muuttunut triple IPAksi. Samalla alkoholipitoisuudeksi on saatu tasan 11,0 %. Humalina Chinook, Magnum ja Idaho 7 panimon nettisivun mukaan, toisaalta lehdistötiedotteen mukaan tämänvuotisessa versiossa olisi keittohumalina Magnum, Idaho 7, El Dorado ja Mosaic, kuivina Citra, Mosaic, Loral ja Magnum. IBUja 75, Alkon mittauksessa 74 EBU. Pullotuspäivä näkyy olleen viime huhtikuussa, 04.07.2021. Alkuperäisessä etiketissä valmistuspaikkoina ovat sekä Kalifornian Chico että North Carolinan Mills River. Maahantuoja Servaalin lisätarrassa mainitaan pelkästään Chico.
Kirkas meripihkainen väri, hyvin ohuesti vaahtoa. Maltainen tuoksu, vähän geneeristä hedelmäisyyttä myös. Maku on raskas, makean hedelmäinen, täyteläinen, ehkä enemmän barleywinen tyyliä kuin vahvaa IPAa. Havunneulasia on rutkasti, katkeruutta huomattavasti vähemmän. Maun perusteella oluessa on Chinookia. Alkoholin lämmittävä polte tulee väistämättä läpi. Takavuosina pidin triple IPAa turhana tyylinä, kun hyvältä maistuvia yksilöitä ei tullut vastaan. Sittemmin olen joutunut muuttamaan kantaa, kun onnistuneitakin tuotteita on löytynyt. Sierra Nevada ei nyt sellaiselta tunnu, tavallaan pettymys, mutta eihän toisaalta aiemmatkaan Hoptimumit erityisemmin säväyttäneet. Ostopaikka Oulu, Pekurin Alko.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti