Ilahduttavasti espoolaisen panimon IPAa Triplan baarihanassa. 6,5 %, Strata, Nelson Sauvin ja Citra, eli hyvin tyylitietoisesti humalat on valittu. Sameaa on, tuoksussa sitrusta, maku on kirpeämpi. Kuivahko sitrus tuntuu hallitsevan makuakin, puhdasta on. Ehkä hieman liikaa hiilihappoa, se vetää kokonaisuutta hieman karkeaksi. Ei juuri peräkärryä, mutta sitä en nyt odottanutkaan. Runko tuntuu hieman ohuelta. Olen ollut taipuvainen ajattelemaan, että NEIPAssa 6,5 % on riittävä määrä, mutta tässä tapauksessa siltä ei tunnu. Ehkä alaraja on palautettava perinteiseen IPA-tasoon eli 7,0 %. Tower Tripla, 23.9.2021.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti