Ilkka Sysilän jakeleman näytesetin kruununa sitten joutsalaista sahtia patenttikorkkipullosta. Tällaista en muista ennen nähneeni. Parasta ennen 9/2021, joten ei tässä pitkää säilyvyyttä luvata. Kylmäketju on kuitenkin katkennut, ainakin itse kuljettelin pulloa pari-kolme tuntia repussa viime lauantaina. 7,0 %, IBU-lukema vedetään setin aiempiakin alemmas, nyt vain 7. Taitaa kraanavedessäkin olla enemmän katkeroita. Tummahkon ruskea, samea, ei vaahtoa, joitakin kuplia syntyy. Mausteinen kuivahko, jopa pihkainen tuoksu. Banaania voi ehkä löytää, mutta hyvin lievästi. Matalat hiilihapot, hiivaleipää, kuivattuja hedelmiä, makeampaa otetta myös, karamelleja. Varsin puhdaspiirteinen sahti on kyseessä, keveämpää ja kuivempaa tasoa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti