Päätimme Nyforsin Arin kanssa tsekata Sorin uudistuneelta listalta pizzojen kunto. California-styleä siis, kohtuullisen ohut, mutta ei varsinaisesti rapea. Ei diavolo huono ollut, mutta ehkä lisäpaistaminen ei olisi huonontanut lopputulosta. Erityisen onnistunutta paprikaketsuppia. Sonnisaaren Röllykkä maistui erinomaisesti kyljessä. Siirryimme vielä digestiiville Juovan puolelle, jossa törmäsin hieman yllättäen laumaan päivätyökollegoja. Oulun Alppilasta Hank Williamsin inspiroimaa west coast IPAa, 6,7 %. Centennial, Amarillo, Mosaic, Citra ja Columbus, eli lähes traditionaalikamaa humalatkin. Kirkasta on, sitrusta, pihkaisuutta ja vähän katkeroitakin. Puhdasta ja tasapainoista, mutta Maistilan tyyliin hillittyä ja särmätöntä. Sitä voi pitää vähän vaisunakin, mutta se on arvostuskysymys. Juova, 13.10.2021.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti