Lopulta maistoon varsinainen nimettykin seitsenvuotisjuhlaolut. 6,5 %, pitempään kypsytetty, seassa bourbon-tynnyreistä vuoltuja lastuja. Ristiriitaisia tunteita herättävää Sabro-humalaa. Ruskea, punaruskea, harvinaisesti ei ruma ruskea olut. Melkeinpä konjakin väriä. Tuoksu omalaatuinen, mausteinen, jotain muutakin, johon ei saa otetta. Mausteinen yrttinen maku. Aika persoonallinen, pehmeä, täyteläinen, hyvinkin täyteläinen vahvuuteen suhteutettuna. Ei kovin paljoa katkeruutta. Hyvää on, omaperäinen, ei heti muistuta mitään muuta, ei näin kevyenä oikein perusbrittiläistä old aleakaan muistuta. Old Peculieria pohdiskelin, kun hedelmäisyyttäkin on, ehkä vähän sinne päin suuntaa on, mutta toisaalta ei sitten kuitenkaan. Bourbonin vaniljaisuutta en oikein havainnoinut. Mutta mietiskelyyn inspiroiva tuote, tällaista ei ihan joka kuukausi tai vuosikaan eteen satu. Sori Taproom, 9.5.2022.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti