Viime viikonlopun Porvoo-vierailulta tarttui mukaan tämä IPA kaupungin uudemmalta panimolta. 5,9 %, etiketissä korostetaan, että kyseessä on "vanhan liiton IPA", ei kuivahumalointia. Humalalajikkeet länsirannikon klassisimmat edustajat Centennial, Columbus, Cascade. Meripihkan väri, täysin kirkas, ohut vaahto. Tuoksussa on pihkaa ja makeaa maltaisuutta, toffeeta myös. Maku on toffeisen maltainen, etäisesti bitterimäinen, kuivahko, ei kovin raikas, jopa tunkkainen. Yleishedelmäisyyttä löytyy, mutta ei IPAlle ominaisia sitruksisia tai trooppisia vivahteita. Peräkärryä löytyy, jälkimaku on kohtuullisen katkera. Tunkkaisuuden ohella ei muita horjahteluja, mutta eihän tämä oikein IPAksi tunnistaudu, ei edes sellaiseksi old school west coastiksi. Harmittava juttu, pilsnerhän oli lupaavaa tavaraa. Ostopaikka Porvoo, Vanhan Porvoon Panimo.
Kiitos arviosta! IPA:n humalointia vielä kehitellään tässä tuotteessa. Olemme samaa mieltä että pitäisi saada humala-aromit paremmin esille. Kolmas erä on käymässä hieman päivitettynä, katsotaan miten kehittyy =). Mukava kun kävitte vierailemassa, nähdään! Yt. Anders
VastaaPoista