Diamondin Colorado-näytepaketti huipentuu kahteen Epic Brewingin tuotteeseen. Epic on oikeastaan Utahin Salt Lake Citysta kotoisin, mutta toimii myös Coloradossa. Edelleen mennään sessio-kamalla, Space Debris on länsirannikon tyyliä, mutta vain 6,2 %, 65 IBU, Amarillo, Centennial, Citra, Nugget. Vaaleanruskea, melkein kirkas. Pihkaa ja mallasta aromeissa, vähän sitrustakin. Maku on kuiva, havuinen, maltainen, hedelmäisyys hyvin hailakkaa. Mutta nyt on peräkärry kytketty, katkeruutta on tuntuvasti. Ehkä originaalit west coast IPAt olivat tällaisia, mutta jotenkin muistelen niissä olleen enemmän sitrusta. Niin kuin Sierra Nevada Pale Alessa on edelleen, vaikka se vain APA onkin. Sinänsä ok tämäkin on, jos ei jää sitä hedelmäisyyttä liikaa kaipailemaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti