Hirvittävän liukkaassa kelissä horjuin Otaniemen taproomiin. Kahden ja puolen vuoden takaisesta pizzaoluesta uusi keitto. Ilmeisesti resepti ei kuitenkaan ole muuttunut. 7,1 %, Idaho 7, Simcoe, Cascade, Centennial, Columbus. Kirkasta kamaa, herukan lehtien tuoksua Mosaicin tapaan. Ehkä Idaho 7 reagoi nyt Mosaicin roolissa. Pehmeää, trooppista hedelmää, kuivaa. Hieman katkeroakin. Tuoretta kyllä, ei ongelmia, mutta ehkä ei aivan huippua. Espoo, Olarin Panimo, 31.1.2024.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti