tiistai 11. tammikuuta 2022

Sonnisaari Koukku Pils



 Pienosakkuuspanimoni Sonnisaari on muistanut pandemian kourissa kärvistelevää bloggaajaa korona-avustuspaketilla sekä 2020 että 2021. Tästä näyttää nyt tulevan jokavuotinen perinne ja tilanteen taas kärjistyttyä vuoden 2022 selviytymispakkaus saapui heti alkuvuodesta. Viisi talven uutuutta mukana, kaikki itselleni ennestään kokeilemattomia. Ensimmäisenä maistoon uusi pils Koukku, 5,2 %. Katkerohumalina  Magnum ja Perle, aromissa Mittelfrüh ja Tettnang.  


Kirkas, oljenkeltainen juoma lumenvalkealla vaahdolla. Ruohoinen viljainen maltainen aromi. Ehkä hieman makeuttakin tuoksussa. Maku on pehmeän täyteläinen, matalahiilihappoinen, kuiva, maltainen. Todella hyvä pitkä ja tanakka katkeruus. Sonnisaaren pilseissä ei aina ole ollut raskasta peräkärryä, mutta nyt lastia on laittomia määriä. Omituista, sillä Sonnisaaren omassa kuvauksessa todetaan katkeroita olevan hillitysti. Ehkä tosiaan olen imenyt liikaa sumu-IPOja. Olen ylistänyt monia aiempia pilsejä, mutta taas on nostettava kädet pystyyn. Tuskin tämä häviää yhdellekään edeltäjälleen. Harmittaa edelleen, että viime kevään pils-vertailussa Piiska ei ollut parhaassa kunnossaan. Nyt tuntuu selvältä, että Koukku on vähintään samalla tasolla Lindenin kanssa. Kaikin puolin tasapainoinen ja täysipainoinen tyylivalio.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti