Nøgne Ø:n Kjetil Jikiunin perustama Axiom on 50 kilometrin päässä Brnosta. Brnon keskustassa panimon oma baari, jossa 21 hanapaikkaa. Osa hanoista tyhjinä sunnuntaina. Valitsin NEIPAn, 6,6 %, Citra, Simcoe. Kirkasta ja ruskeaa, aika erikoisen näköinen heiziksi. Tuoksu on sentään hedelmäinen. Maussa on liikaa karamellia, hedelmäisyys väistyy sivuun. Katkeruutta tulee perässä, mutta ei se olutta pelasta. Brno, Axiom Pub, 5.10.2025.
Mielestäni Kjetil ei suinkaan ole perustanut Axiomia vaan on toiminut panimolla jonkinlaisena konsultoivana panimomestarina. -TBone
VastaaPoistaHyvä korjaus. Kirjoitin ihan muistikuvan perusteella, että tyyppi liittyi panimoon.
VastaaPoista