Pitkäaikainen kotipanimokontaktini Anssi Mononen toi pitkästä aikaa uutta olutta maisteltavaksi. Anssihan toimii lähinnä Panimo HIMAssa, mutta yhteistyössä on usein ollut myös Bonfire Brewing, niin tälläkin kertaa. Tavoitteena on ollut kai kaikkein haastavin oluttyyli ESB, johon tarttuneet monet toimijat ovat yrittäneet tavoitella Fuller'sin benchmarkia. Varsin ujolla nimellä on tätä Everestiä lähdetty kipuamaan. Ilmeisesti mäskäysvaiheessa jotain hieman tapahtui, joten vahvuudeksi jäi vain 4,0 %. Maltaissa on mm. Maris Otteria ja humalina puhdasoppisesti EKG ja Fuggles. Päädyttiin siis kuitenkin tavallisen bitterin vahvuuteen. Väri on oikea, tumman punaruskea kirkkaasti. Tuoksussa on mallasta ja karamellia, varsin raikkaasti. Maku on pehmeän maltainen, pähkinää, aika kuivaa, mutta ei mitenkään ohutta. Oikein mallikas bitter, vaikka täyteläisyys ei ESB:hen riitäkään. Eikä sitä marmeladiakaan oikein löydy. Keneltä nyt löytyy. Oikein puhdasta maistuvaa olutta tämä on. Mallikasta suorittamista jälleen.
Tartossa maistoin Andersonin uuden ESB:n, vain 3,8 %, mutta sen makumaailmaan oli saatu monia asioita oikein, hentoinen aavistus jopa siitä marmeladista. Odotuksiin nähden myönteinen yllätys.
VastaaPoista