Gordon Biersch Schwarzbier

Bierschin mustaolut tuntuu aluksi kylmänä epäilyttävän paljon winterbockilta, mutta kyllä tarkempi maistelu tuo eroja esiin. Kyseessä on kuivempi tuote jälkimaulta ja runko on kevyempi ja vähemmän täyteläinen. Ei tämä ole lähelläkään itäsaksalaisia rapeankuivia klassikoita, mutta jenkkituotannoksi suhteellisen ryhdikäs. Liian usein schwarzbierit ovat tavanomaisia maltaisia dunkeleita. Miami, Gordon Biersch, 5.1.2008.