Gordon Biersch Winterbock

Saksalaistyyppisen liittovaltiolaajuisen panimoravintolaketjun Miamin toimipiste on tyypillisen pramea palatsi parhaalla paikalla Brickell Avenuen bisnesytimessä. Olen usein aiemminkin tsekannut tämän laadukkaan, mutta riskejä kaihtavan firman tarjontaa. Talven kausituote on tyylikäs doppelbock, täysin musta, hyvin maltainen, kevyesti makea, tuoreen tasapainoinen herkullinen bock, humalaa ei jälkimaussa havaittavissa. Bierschin ruokatarjonta on jenkkiympäristössä kovatasoista. Miami, Gordon Biersch, 5.1.2008.