Oud Beersel Oude Geuze Vieille

Voimakkaasti vaahtoava ja hiilihappoinen lambic, täyteläisen keltaisen värinen. Hyvin raikas, helmeilevä, hapan miellyttävällä tavalla. Hyvin kuiva kitalakeen tarttuen, jälkimaku ei ole pitkä, mutta hyvin nautinnollisen kiihottava. Todella hieno gueuze, hieman hedelmäinenkin, ehkä jotain tammista puumaisuuttakin havaittavissa. Laatulambic on huumaava nautinto, en ole täysin koukuttunut, menee pitkiä aikoja ilman että kaipaan sitä. Mutta sitten kun se osuu kohdalle voimallisimmillaan, niin vastustuskyky häipyy saman tien. Tämä on minusta lajissaan lähes täydellinen, tasapaino happamuuden, kuivuuden ja raikkauden välillä ihailtavaa. Ostopaikka Haaparanta, Systembolaget.