Dark Star Imperial Stout, real ale

Tapahtuman vahvin olut,10,%, mallasta paahdettuna on taas havaittavissa. Tämä on jo niin vahva olut, että real-käsittelyn merkitys alkaa vähetä. Tuoreelta tämä tuntuu, mutta riilin olennainen pehmeys alkaa haihtua taustalle vahvuuden takia. Pienoinen pettymys tämä on muutenkin huippupanimolta, jotenkin tasapaksua hedelmää täyteläisessä maltaassa, josta ei kuitenkaan kovin monivivahteisia makuja irtoa. Elgood'sin ja St Austellin oluet tuntuvat tässä setissä ylivoimaisilta. Hyvin nahkea kokonaisuus, tuoreuskin hakusessa. Espoo, Gallows Bird, 11.6.2011