Sonnisaari Proto #8 Timo's Dick

Sain olutlähetyksen Oulusta. Kyseessä Sonnisaaren koe-eriä viime talvelta, ei siis nykyisellä tuotantolaitteistolla valmistettuja. Tämä Timo Kanniaisen viime joulukuussa panema india pale ale on jonkinlainen variaatio Timon aiemmasta Dick & Creep's IPAsta. 7,4%, mutta vain 52 IBUa. Amerikkalaisia C-humalia.

Kuohkeaa vaahtoa, sitruinen tuoksu. Maku on täyteläisen hedelmäinen, makeahko, hieman kipsahtava, mutta silti puhdas. Jälkimaku ei ole hyökkäävä, oikeastaan lempeän raukeasti tungetteleva katkeruus kietoutuu hitaasti päälle. Matala hiilihappoisuus. Varsin iäkästähän olut jo on, humalan ärhäkkyys on laimentunut. Kovin pehmeä tämä ei ole, jotain hieman nihkeää pistävyyttä löytyy. Ei enää parhaissa voimissaan, mutta osoitus Timon iskukyvystä tässäkin panimon perustamisvaiheessa.