Sonnisaari Proto #9 Pliny the Elder

Toinen näyte Sonnisaaren protoversioista viime talvelta. Räyhäkkäästi nimetty Harri Vaaralan panotuote on viime joulupäivänä matkaan saatettu. Esikuvaa ei tarvitse sen kummemmin ihmetellä, kyseessä tupla-IPA, 8,9%, 80 IBUa, Columbuksen ohella Galaxy pääosassa, Centennialkin mukana.

Vaahtoaa reippaasti viiden päivän levonkin jälkeen. Tuoksu on trooppisen hedelmän kypsää aromia hönkivä. Sitrusta ei erityisemmin löydy suutuntumassakaan, pehmeillä persikkaisilla otteilla mennään. Huomattava kuiva intensiivinen katkeruus hyökkää kuitenkin ahnaasti sekaan todella nopeasti. Runko on tanakka, mutta pientä alkoholin lämmitystä ehkä tihkuu läpi. Tasapainoa on, makeus vältetään, mutta hiilihappoa nyt ehkä liikaa minun makuun. Vesi kielellähän tässä odotellaan Sonnisaaren kaupallista IPA-osastoa. Kilpailu on kovaa, mutta oululaiset tuskin kovin laimealla tuotteella ulos tulevat. Olettaisin kuitenkin, että nyt kesällä mennään vielä kevyemmillä oluilla, mitään ennakkotietoa minulla ei ensi viikolla (?) myyntiin tulevista oluista ole.