Hopfenstark Boson de Higgs

Berliner Rauch Saison luki menussa Higgsin hiukkasen kohdalla, tällainen tyylihybridi on pakko kokeilla. Panimolla on tarjolla streitti berliner weissekin nimeltään Berliner AlexanderPlatz. 3,8%, lievästi sameaa keltaista olutta, mukava vaahtokin. Tuoksussa belgihiivaa, kevyttä mausteisuutta. Maussa on selvää savuisuutta, muuten makean hedelmäinen. Varsin ohut runko tietysti, mutta happamuus puuttuu, varsinkin odotettu maitohappobakteerin hyökkäys. Berliner-osa jäi siis uupumaan, mutta kevyesti savuhtavana hedelmäbelginä tämä toimii. Katkerohumalat on tietysti säästetty eri oluisiin. Ongelmana tässä on makeus, ei tarpeeksi raikkaan kirpeää. Baarin listalla alt nimeltä Ostalgia Rousse. Ymmärretäänköhän nyt Quebecissä varmasti, että ostalgia viittaa DDR-nostalgiaan ja altbier ei liity mitenkään Itä-Saksaan. Varmaan ymmärretään, huumoria kai kyseessä. Montreal, Hopfenstark Station Ho.st, 9.9.2015.