Rabbit Street #24b Belgian Brett IPA

Muuten sama olut kuin edellinen, mutta kesytetty T-58 -hiiva vaihdettu spontaanisti elämöivään Brettanomycesiin. Ulkonäkö varsin samanlainen, vaahtoa ehkä muodostuu hieman vähemmän. Tuoksu on sitten aivan eri planeetalta, hevosen hiki suorastaan pomppaa sieraimiin. Hapanta funkia navettaa siis jo enemmän kuin Suomessa laki sallisi. Tuoksu on kyllä melkoinen elämys tässä, ei oikein malttaisi ruveta ryystämään itse nestettä. Maku on keskiluokkaisempi, pehmeän hedelmäinen olut, mutta kyllä happamuutta nyt on maussakin reippaasti, se leikkaa hedelmää tunkkaisemmaksi. Katkeruuskaan ei korostu perusversion malliin. Tuoksu lupasi siis ekstreemimpää olutta, mutta kokonaisuutena Orval-tyylisuunnan ale, jossa kyllä esikuvan monimuotoisuuteen jää vielä matkaa. Olisi ehkä tuoreempana toiminut siinä vertailussa paremmin.