Suomusjärven matalaprofiilinen panimo pukkaa harvakseltaan, mutta säännöllisesti, uutuuksia Vaasankadulle. Huomasin, että konsernilla on myös Silmu-niminen toimipiste Hämeenkadulla, mutta sinne en ole vielä osunut baarin aukioloaukoina. NEIPAssa 6%, samea, kultaiseen hohtava väri, sitruksinen tuoksu, tosin hieman märkää lapasta myös. Matalahiilihappoisen hedelmäinen lähtömaku, sitruinen, kuivaa satsumaa. Solmun oluiden tapaan hartsia, mutta nyt selvästi vähemmän kuin aiemmissa yksilöissä. Peräkärry miellyttävän tanakka. Solmun oluet muistuttavat paljon toisiaan, samat ominaisuudet ovat aina mukana pienin vaihteluin. Tässäkin on selvä talonmaku ja nyt kyseessä on yksi panimon parhaita oluita. Solmu, 8.11.2017.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti