Runsas viikko sitten Oregonin oluiden merkeissä vieraillut Timo Alanen toi mukanaan tuliaispullonkin. Viime aikoina Kanadaan keskittynyt Rauchmalz on tietysti myös saksalaisoluiden entusiasti ja tässä nyt tarjolla litran pullo patenttikorkilla. Tällaista en muista ennen nähneeni. Pax Bräu tulee Oberelsbachista aivan Baijerin pohjoislaidalta Rhönin alueelta, läheltä Hessenin Fuldaa. Siis niin syrjäseudulta kuin Saksassa mahdollista. Modernia otetta, panimon tarjonnassa näkyy olevan paikallisten perinnetyylien (jopa grätzer) lisäksi mm. quadrupelia ja IPAa.
Litran Maß-tuoppi kerää yleensä kaapissa pölyä, joten sitä on syytä käyttää aina tilaisuuden tullen. Kun nyt oktoberfest-kausikin vielä sinnittelee, niin kaadoin pullon sisällön siihen intiaanikesäisen juoksulenkin palautusdrinkiksi. Vaikka pils siis kyseessä, 4,9%, Perle viitannee käytettyyn humalaan. Hyvä vaahto, sameahkoa selvästi suodattamatonta oljenkeltaista olutta. Suhteellisen paljon hiilihappoa, viljaisuus ja ruohoisuus tuntuu, mutta poreilu heman häiritsee. Peräkärryä on, vaikkakin korkeintaan kevyempää keskitasoa. Ihan ryhdikästä raikasta ravitsevaa pilsiä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti