Bryggeri Helsinki Supernova DIPA v8

Lähipanimoista Olarin ohella Bryggeri on ryhtynyt myymään hanaolutta muovikanistereissa. Havahduin asiaan viikko sitten, mutta silloin tarjonnassa ollut hopfenweizen oli ehditty myydä jo loppuun. Nyt olin terhakkaampana ja pistin heti tiistaina tilaukseen Supernova-astian. Kyseessä oli Bryggerin kolmas growler-tuote, ensimmäisen missasin siis kokonaan. Astian koko kolme litraa, Olarin viisi olikin selvästi liikaa.  Kävin hakemassa pakkauksen panimon myymälästä, jossa oli paikalla itse toimitusjohtaja Olli Majanen. Hakureissusta tulikin huhtikuun sosiaalinen huipentuma, kun Ollin ohella Yliopistonkadulla törmäsin sitten naapuribloggaajaan Jouni Koskiseen. Mies oli raahaamassa olutta Pien-kaupasta. Tyypillinen osoitus siitä, että kovatkaan ajat eivät pysäytä olutrintaman etulinjataistelijoita. Blogin sisältöä on hankittava ennennäkemättömän uhkaavista vaaroista välittämättä.    

Supernova on siis tupla-IPA, tosin vain 7,8 %. Ensimmäisestä versiosta 2015 tykkäsin kovasti, mutta kakkoseditio oli sitten pettymys. Muistaakseni olen olutta myöhemminkin maistanut, mutta blogiin ei ole tullut lisää arvioitua. Versioissa käsittääkseni lähinnä humalat vaihtuvat, tässä kahdeksannessa käytössä Columbus, Chinook, Centennial, Citra. IBU-lukema ryhdikäs 90. Hieman arveluttavammin mukana on myös riisiä ja sitruunankuorta. Vaahtoa ei paljoa syntynyt, melko ruma tummahko värikin. Tosin sellainen väri muistaakseni oli ensimmäisessäkin. Tuoksussa on trooppista hedelmää ja leipäisyyttä. Hyvin vähän hiilihappoa, tästä itse asiassa Olli varoittikin. Asiakaspalautetta oli tullut flättiydestä ja ehkä kanisteritäytössä nyt jotain ongelmaa. Itsehän tykkään matalahiilihappoisuudesta, mutta kieltämättä nyt liikutaan aika alarajoilla. Hedelmäisyyttä on, mutta myös karamellia ja makeaa taikinamaisuutta. Katkerolukemaa on hieman vaikea uskoa, vaikka katkeruutta on kyllä tuntuvasti. Pihkaa on myös, mutta enemmän tämä muistuttaa kakkosversion mausteisuutta kuin ensi-illan raikkaampaa hedelmäisyyttä. Juotavuus sinänsä hyvä varsinkin hiilidioksidin vähyyden vuoksi, kyllä kanisterin saa tyhjennettyä. Kolme litraa maksoi 27 euroa, Olarilla viisi oli 55. Litrahinta Bryggerillä siis 9 ja Olarilla 11. Senaatintorilla myydään halpiskaljaa Otaniemen kampukseen verrattuna. Ns. hyötysuhdekertoimella korjattuna ero vielä suurempi, kun Olarin oluen alkoholipitoisuus oli 6,7 %. Mutta kyllä Olarin olut oli parempaa. Ostopaikka Helsinki, Bryggeri Helsinki.